Jamón de Bellota 100% Ibérico José Puerto, procedente de cerdos ibéricos nacidos en nuestra granja y llevados a los mejores campos de la provincia de Salamanca durante los meses de otoño e invierno.

Elaborado siguiendo un cuidadoso proceso de curado y maduración en nuestras bodegas y secaderos naturales, es el producto estrella de la gastronomía salmantina.

Esta técnica se denomina MAP O EAP (Envasado con Atmósfera Protectora). Este proceso se realiza sobre todo para aumentar la vida útil del producto, aportar mayor protección y prevenir que el producto pierda su color.

Jamón de cerdo bellota 100% ibérico , Sal, Azúcar, Conservadores E-250 y E-252 y Antioxidante E-301 y E-331i.

Valor energético / Energía 1970KJ/476 Kcal.

Grasas: 42.5 g

de las cuales saturadas:16,7 g.

Hidratos de carbono:0.5 g.

de los cuales azúcares:<0.5g.

Proteínas:22.9 g.

Sal:1,4 g.